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# Fibres alimentaires et amidons résistants

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- Objectifs
- Introduction
- Notions sur les fibres alimentaires et amidons résistants
- 1. Origine et composition chimique des fibres alimentaires
- 2. Devenir des fibres alimentaires et amidons résistants
- 3. Propriétés physiologiques des fibres alimentaires
- Exercice
- Exercice
- Exercice
- Exercice
- Conclusion

Contenu :

## Conclusion

Dans ce cours, il est bien montré les effets des fibres alimentaires et amidons résistants sur la santé de l'homme en particulier.

Les principales fonctions de ces fibres sont illustrées dans la carte conceptuelle suivante :

Récapitulatif des effets des fibres alimentaires sur la santé de l'homme

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