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Q6 : Quelles sont les différentes couleurs que les anthocyaines peuvent développer selon le changement du pH du milieu ?
Post-test
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Test des pré-requis
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Forum de discussion: Qu'est ce que les caroténoides?
Test des pré-requis
Caroténoids Dadabase
Salon de discussion sur les caroténoides
Cours sur les caroténoides et leurs fonctionalités
Post test
Topo du TP 3 Extraction des caroténoïdes de la carotte
Salle de visioconference AA
Test des prè-requis
le stress oxydant
Présence des étudiants 24/04/205
Salon de discussion sur l'activité antioxydante
Cours sur l'activité antioxydante
Post-test sur AA
Evaluation du potentiel antioxydant dans les produits alimentaires
Principe et processus de DPPH et H2O2
Présence des étudiants 08/05/2025
Présence des étudiants 08/05/2025
TD MIF
Présence des étudiants 15/05/2025
TP3_Protocole_2026
Lien de la Salle de la Visioconférence- TEMB
Test des pré-acquis
Test des pré-acquis TEMB
Chapter 14 : Extravtion of phenolic compounds
TEMB
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Test des pré-acquis
Test des pré-acquis TEMB
Chapter 14 : Extravtion of phenolic compounds
TEMB
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TEMB_Diaporama
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AA
Test DPPH
Détermination de IC50
Antioxidante activity
What is a functional food ?
Functional Food by IFT
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Détermination de IC50
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